Produktbeschreibung
Mit dieser Backmischung kann mit Leichtigkeit eine hervorragende Torte gefertigt werden, die eine erfrischende Abwechslung zum Weihnachtsstollen bringt, wobei der typisch würzige Weihnachtsgeschmack aber vorhanden ist. Sie bietet obendrein einen guten Spielraum für eine phantasievolle Weihnachtsdekoration.
Zubereitung
In dieser Packung:
280 g Backmischung, 200 g Quarkfüllung, 20 g Tortenguß
Sie benötigen noch:
Für den Teig: 75 g Butter oder Margarine, 3 Eier (Größe M), 50ml Milch oder Wasser (5 Esslöffel)
Für die Füllung: 500 g Magerquark, 2 Becher Schlagsahne (400 – 500g), 1 Glas Kirschen (Schattenmorellen 680 g – Abtropfgewicht 350 g)
Zubereitung:
- Backmischung, Margarine, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät oder Küchenmaschine auf höchster Stufe ca. 3 min. cremig rühren. Eine Springform fetten, den Teig hineingeben und glattstreichen. Kirschen auf ein Sieb geben und abtropfen lassen, danach auf dem Teig verteilen und auf unterer Schiene backen. In der Springform abkühlen lassen.
- Schlagsahne, Quarkfüllung und Magerquark zu einer cremigen Masse verrühren und 3/4 der Masse auf den erkalteten Kuchen geben.
- Tortenguß mit dem Kirschsaft verrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, danach auf der erkalteten Quarkmasse verteilen.
- Nach völligem Erkalten mit dem Rest der Quarkmasse die Torte verzieren. (Zum Kirschsaft können noch zusätzlich 50 ml Ammaretto gegeben werden).
Backtemperaturen:
Elektroherd: ca. 180 °C (vorgeheizt) | Heißluftherd: ca. 170 °C | Gasherd: Stufe 3 – 4
Backzeit:
ca. 50 Minuten – Bitte beachten Sie die Gebrauchsanleitung für Ihren Herd.
Zutaten
Backmischung:
Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Kakao, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Emulgatoren (E 472b, E 472a), Gewürze, Salz, (kann Spuren von Ei, Haselnüssen und Mandel enthalten)
Quarkfüllung:
Zucker, modifizierte Stärke (Wachsmais, Kartoffel), Stärke (Mais), Palmfett, Sorbit, Traubenzucker, Süßmolkenpulver, Magermilchpulver, Glukosesirup, Speisesalz, Aroma, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Milcheiweiß
Tortenguss:
Stärke, Geliermittel Carrageen, Säuerungsmittel Kaliumtartrate, Farbstoff Echtes Karmin, Riboflavin
Nährwerte
| Inhaltsstoffe | pro 100 g Packungsinhalt | pro 100 g fertiges Gebäck* | pro Stück 1/12* |
|---|---|---|---|
| Energie-/Brennwert | 1.592 kJ/378 kcal | 893 kJ/213 kcal | 1.665 kJ/397 kcal |
| Fett | 3,4 g | 9,6 g | 17,9 g |
| – davon ges. Fettsäuren | 1,6 g | 5,5 g | 10,3 g |
| Kohlenhydrate | 81,9 g | 26,1 g | 48,7 g |
| – davon Zucker | 41,4 g | 15,2 g | 28,3 g |
| Eiweiß | 4,9 g | 5,4 g | 10,1 g |
| Salz (2,5 x Natrium) | 0,6 g | 0,19 g | 0,35 g |
