Produktbeschreibung
Mit dem bestem Mehl hergestellt aus dem Qualitätsgetreide unserer Region und hochwertigen Zutaten erhalten Sie eine Backmischung mit welcher Sie einen hervorragenden Kuchen zaubern können. Mit dem reinen Geschmack der Kokosnuss ohne Zusatz von Aromen und tierischer Gelatine, erhalten Sie ein Geschmackserlebnis von welchem auch Ihre Gäste begeistert sein werden. Einfach in der Herstellung und natürlich im Geschmack.
Zubereitung
In dieser Packung:
150 g Backmischung, 180 g Kokosfüllung
Sie benötigen noch:
Für den Teig: 3 Eier (Größe M), 40 g Butter oder Margarine, 60 ml Wasser (6 Esslöffel)
Für den Belag: 200 g Schlagsahne (1 Becher), 150 g Naturjoghurt (1 Becher), 2 Limetten (Saft), 150 ml Wasser
Für das Dekor: 1 – 2 Limetten (in Scheiben)
Zubereitung:
- Backmischung, 40 g weiche Butter oder Margarine, 60 ml Wasser und drei Eigelb in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät oder Küchenmaschine mit Rührbesen ca. 1 Minute zu einem Teig verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform (ø: 26 cm) gießen.
- Backform auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Backofens stellen und ca. 25 Minuten backen.
- 1 Becher Naturjoghurt und einen Becher Sahne in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät oder Küchenmaschine mit Rührbesen kurz verrühren (nicht schlagen).
- 150 ml Wasser, den Saft von 2 Limetten und die Kokosfüllung in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dabei ab und zu umrühren. Sobald die Füllung zu kochen beginnt, den Topf vom Herd nehmen und die Füllung zur Joghurt-Sahne-Mischung gießen.
- Die Joghurt-Sahne-Mischung mit der aufgekochten Füllung verrühren und danach über den abgekühlten Boden gießen.
- Die Springform für mindesten 2 Stunden in den Kühlschrank zum Abkühlen stellen.
- Vor dem servieren den Kuchen aus der Springform lösen und mit Limettenscheiben verzieren.
Backtemperaturen:
Elektroherd: ca. 180 °C (vorgeheizt) | Heißluftherd: ca. 160 °C | Gasherd: Stufe 3
Backzeit:
ca. 25 Minuten bei vorgeheiztem Backofen – Bitte beachten Sie die Gebrauchsanleitung für Ihren Herd.
Zutaten
Backmischung:
Weizenmehl, Zucker, Kakao, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Salz
Kokosfüllung:
Zucker, Kokosmilchpulver, pflanzliches Geliermittel (Agar)
Nährwerte
| Inhaltsstoffe | pro 100 g Packungsinhalt | pro 100 g fertiges Gebäck* | pro Stück 1/12* |
|---|---|---|---|
| Energie-/Brennwert | 1.791 kJ/408 kcal | 989 kJ/231 kcal | 808 kJ/189 kcal |
| Fett | 7,8 g | 10 g | 8,17 g |
| – davon ges. Fettsäuren | 7,03 g | 6,49 g | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 78,64 g | 28,3 g | 23,11 g |
| – davon Zucker | 56,05 g | 20,73 g | 16,93 g |
| Eiweiß | 3,45 g | 4,29 g | 3,51 g |
| Salz (2,5 x Natrium) | 1,18 g | 0,50 g | 0,41 g |
